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Ternera a la jardinera

@mariamonterofoto Un buen estofado siempre inunda la cocina de olores familiares, que nos hacen la boca agua. Esta receta de ternera a la jardinera se disfruta cocinando despacio, y comiendo con tiempo es un placer, aunque también es una buena opción para tener...

Raviolis de queso

Sonia Mas El secreto de esta receta es utilizar unos raviolis de pasta fresca, su degustación no tiene comparación con los de pasta seca. Suelen ser suaves de sabor, por lo que les daremos nuestro toque personal al preparar la salsa, utilizando el queso que más nos...

Shatshuka con garbanzos y nueces

Una industria que está constituida por más de 4.800 cultivadores y un poco menos de 100 procesadores, todos ellos están representados, desde 1987, por la California Walnut Commission (CWC). Un nogal tarda de cinco a siete años en convertirse en adulto y ser adecuado...

Grupo Cala Bandida desembarca en Madrid

Quién les iba a decir a tres amigos, unidos por su amor por el ciclismo, que diez años después tendrían negocios referentes en la cocina mediterránea y estarían a las puertas de estrenar local en uno de los espacios más esperados del año: La Finca Grand Café.  Lucas...

Esta es la mejor fabada del mundo, y no está en Asturias

La fabada es un uno de los platos más tradicionales de la cocina asturiana y motivo de concurso. La Mejor fabada del Mundo es un certamen que se celebra desde el año 2011 y que está organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa junto con la empresa de eventos...