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Jengibre: qué es, propiedades y beneficios

Los beneficios del jengibre han sido explorados desde la antigüedad. Utilizado como eficiente remedio para la tos, el síndrome premenstrual o para dolores articulares, sabe hacerse un hueco en la mesa en forma de infusión, galleta e incluso curry. El jengibre es ese...

Chorizo a la pomarola

Sofía de la Torre La palabra pomarola se refiere a una salsa elaborada con tomate, que puede incluir cebolla, pimientos, zanahorias y hierbas. Normalmente, este tipo de salsas de origen argentino y con influencias italianas se usan para los platos de pasta, aunque en...

Queso de cabra a la plancha

Sonia Mas En la receta de hoy, os enseñamos cómo preparar el queso de cabra a la plancha; una manera muy fácil de cocinarlo, que nos dará ese toque sorprendente al acompañarlo de unos brotes de lechuga. Otra opción para degustar este queso de cabra a la plancha sería...

Sant Jordi: buenos libros para amantes de la gastronomía

Se acerca Sant Jordi, uno de los días más bonitos del año. Especialmente si amas los libros. Y si hablamos de libros, no podemos obviar el increíble boom que han vivido los títulos gastronómicos en los últimos años. La cocina interesa tanto en formato recetario para...

Sangría de cava

Mónica Prego La sangría de cava se ha puesto muy de moda en los últimos años y, al igual que ocurre con la tradicional hecha con vino tinto, podemos encontrar infinidad de recetas de sangría de cava, con variaciones en las frutas utilizadas, las especias y los...