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Medallones de rape con ragout de guisantes y berberechos

Asturias es huerta, con la faba como reina, producto autóctono que es la base principal del plato de cuchara más emblemático de Asturias: la fabada. La riqueza de la huerta astur hace que los platos de cuchara, ideales para el otoño-invierno sean de excepcional...

Los 50 mejores rosados del mundo, según Wine Pleasures

Un equipo de jueces expertos de la propia publicación probó mediante cata a ciegas todos los vinos rosados participantes, otorgando finalmente once Medallas de Oro y treinta y nueve de Plata que reconocen a estos vinos como los cincuenta mejores rosados del mundo. Los...

Salmonetes al horno

@tia_alia Si existe una manera fácil, rápida y sabrosa de cocinar el pescado es al horno. En el caso de los salmonetes, al tratarse de un pescado semigraso, el resultado es gloria bendita. ¡Quedan jugosísimos! Además, solo necesitamos un puñado de ingredientes...

Potaje de chícharos

Damián Serrano En nuestro país, se elaboran con maestría numerosos y deliciosos platos de cuchara, todos ellos claros ejemplos de la riqueza culinaria de cada región. Hoy te queremos llevar al sur de España para preparar este rico potaje con su embutido, sus verduras...