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Hummus de Aguacate

Un aperitivo versátil y delicioso para compartir en cualquier ocasión The post Hummus de Aguacate appeared first on The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía.

Miniquiches de chorizo sobrante (receta sin desperdicio)

Con el  objetivo de reducir este problema, el Gobierno ha impulsado la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario que promueve actuaciones para evitar el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria. La ley entrará en vigor a principios...

Los pestiños más dulces con los trucos de la abuela

Si uno echa un ojo al recetario tradicional es muy probable que se encuentre de morros con esta fruta de sartén que refleja el encuentro de hasta tres culturas diferentes en nuestras tierras: la cristiana (que los ha hecho suyos en fechas relacionadas con la religión...

El Club Allard renace con la cocina de Martín Berasategui…

El Club Allard es uno de los restaurantes emblemáticos de la ciudad, ubicado en un monumental edificio, de los más significativos de España, Casa Gallardo, una construcción señorial, que data de 1914. Fue inaugurado como club de socios en 1998 abriendo sus puertas al...