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Cúrcuma: qué es, propiedades y beneficios

La cúrcuma es una especia de intensa tonalidad azafranada que ha protagonizado la coloración de ropas y platos alrededor de todo el mundo. Su unión con la pimienta, el jengibre o la canela, ha intensificado sus ya presentes beneficios y ha ampliado sus usos culinarios...

Salmón con nata

Sonia Mas Esta receta es totalmente adaptable a vuestros gustos ya que la salsa de nata se puede enriquecer con hierbas frescas, mostaza o una cebolla picada. Os explicamos cómo preparar la base, que de por sí ya es muy rica, para que después podáis adaptarla a...

Bubble tea o té de burbujas

@mariamonterofoto El bubble tea, té de burbujas, boba tea o té de perlas se inventó en Taiwán en la década de los 80, cuando la tradicional cultura del té comenzaba a abrirse a propuestas más modernas, como el té con hielo. Su origen exacto es incierto, pues hay dos...

Crème fraîche

Sonia Mas Gracias a su alto porcentaje de grasa, la crème fraîche se puede utilizar en lugar de nata en platos calientes, consiguiendo un punto más fresco y ácido que cuando utilizamos nata para cocinar. Las salsas preparadas con crème fraîche serán cremosas, los...

Recetero’s Receta ha sido Destacada

Recetero’s Receta ha sido Destacada La mantarraya es un tipo de pescado que es rico en nutrientes esenciales como proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y selenio. Además, contiene vitaminas del complejo B, vitamina D, hierro, magnesio y...