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Hamburguesas de cochinillo… Un nuevo producto gourmet

En GastroPlanet siempre estamos buscando nuevos productos para nuestros lectores. En este caso hemos viajado hasta Segovia, donde encontramos la empresa “El Cochinillo Segoviano, S.L.”. Al frente de este grupo de empresas Jorge Bernabé, empeñado desde hace años en...

Vinos frescos para la primavera

Un buen vino es tan inolvidable como un gran amor, y al igual que en una historia romántica, todo empieza con la mirada, basta con mirar el color del vino en la copa para que nazca el deseo de besarlo, así son los vinos que nos presenta Concha y Toro, con su amplia...

Quiche de bacalao y restos de espinacas (receta sin desperdicio)

Por ello, la organización internacional Slow Food y la red europea para la eliminación de residuos Zero Waste EU han desarrollado una guía con las directrices necesarias para que los municipios puedan prevenir la generación de desperdicios alimentarios basándose en...