En GastroPlanet siempre estamos buscando nuevos productos para nuestros lectores. En este caso hemos viajado hasta Segovia, donde encontramos la empresa “El Cochinillo Segoviano, S.L.”. Al frente de este grupo de empresas Jorge Bernabé, empeñado desde hace años en poner en el lugar que se merece la carne de cochinillo.
Son muchas las presentaciones que nos ofrece esta empresa familiar: El cochinillo asado y envasado al vacío en varias presentaciones, en carret, las chuletillas, las paletillas o el cochifrito. Hoy nos vamos a centrar en uno de eso productos con una gran proyección: La Hamburguesa de cochinillo, que nos aleja de esa idea de que el cochinillo es solamente asado y servido en grandes comilonas.
En este caso la Hamburguesa se elabora con un 90% de carne de Cochinillo y 100% de producto y elaboración nacional. Un producto que se comercializa congelado y en bandejas de 4 unidades para particulares, con dos formatos: mini 45 gr. y ración 150 gr. Vamos a encontrar una hamburguesa con carne blanca o rosada, al igual que el cochinillo y por supuesto muy sabrosa cuando se cocina.
El Cochinillo Segoviano a domicilio…
Si quieres probar su hamburguesa de cochinillo lo puedes hacer a través de la tienda online de su web y en unos días lo tendrás en tu domicilio para que la prepares a la plancha o a la parrilla.
Sobre El Cochinillo Segoviano S.L.
El Cochinillo Segoviano S.L. está formado por un grupo de empresas dedicadas a la cría, producción y distribución de Cochinillos de Segovia, desde hace casi 20 años. Las premisas que rigen desde sus inicios son: calidad, innovación y atención al cliente.
Para lograr estos tres objetivos, en El Cochinillo Segoviano S.L. apuestan desde el principio, por el desarrollo de granjas propias, con el fin de conocer y controlar la cría del cochinillo desde su origen, hasta la mesa del consumidor, garantizando la excelencia del producto a través de su trazabilidad y el desarrollo de su propia y exclusiva genética.
El espíritu de innovación es otro de los pilares fundamentales de esta empresa segoviana, orientado a satisfacer aquellas necesidades que se detectan en el mercado y mejorar, tanto los productos actuales como los sistemas de producción.
El Cochinillo Segoviano, S.L. (Dirección: Calle Salamanca, 25-28. Boceguillas, Segovia. Teléfono: 921 421 470)
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