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Qué son los Soles Repsol y cómo se otorgan

Guía Repsol Cuando hablamos de restaurantes muchas veces escuchamos hablar de los Soles Repsol. Es posible que incluso al visitar algún restaurante te hayas encontrado con la correspondiente pegatina en la puerta, ¿Qué son exactamente los Soles Repsol? ¿Cómo se...

Cómo diferenciar carne de vaca y de buey

Palanca Carnissers La carne de vaca y la carne de buey pertenecen a la misma especie bovina Bos taurus de la que también forma parte el toro. Sin embargo, la vaca es una hembra adulta y el buey es un macho castrado. A partir de ahí, crianza, cualidades de la pieza,...

Diferencia entre paté y foie gras

El paté y el foie gras son alimentos que han recorrido gran parte de la historia de la mano. Han compartido elaboración, han coincidido en las mismas recetas y han sufrido denominaciones populares que, ajenas a lo fidedigno, incrementaban las dudas sobre cuál era...