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El derecho a la hospitalidad

Hay temas que son recurrentes. Hace unas semanas volvió a surgir, brevemente, el del wifi de las cafeterías con su corolario de la gente que las usa como oficinas. Personas que se instalan en una mesa y a cambio de un café con leche —o dos— se tiran horas y horas....

Chai latte

Sofía de la Torre El té chai o masala chai es una bebida ancestral. Cuando los británicos llegaron a la India, el té negro ya se consumía mezclado con especias. Según se dice, los ingleses le añadieron la leche y, de esta fusión, nació el chai latte. Para hacer esta...