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Es la principal conclusión que se extrae del estudio Sectores Establecimientos Hoteleros publicado recientemente por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, que confirma que el levantamiento de las restricciones y la reactivación del turismo motivaron una recuperación de la oferta hotelera en España.

En la temporada de verano de 2022 se encontraban abiertos al público 16 437 establecimientos, con un aumento de unos 1700 respecto al año anterior. Gracias a la normalización del turismo y la desaparición de los efectos de la crisis sanitaria, la demanda prolongó su recuperación en 2022,contabilizándose un aumento del 69 % en el número de viajeros alojados y del 86 % en las pernoctaciones, que superaron los 320 millones. Destaca especialmente el favorable comportamiento de la demanda del turismo extranjero, cuyo número de viajeros extranjeros alojados aumentó un 142 %.

A su vez, el incremento de la demanda, la necesidad de hacer frente a los costes de explotación y energéticos, y el desplazamiento de la demanda hacia hoteles de categoría media-alta provocaron un sensible aumento de las tarifas: la facturación de los establecimientos hoteleros aumentó un 97,5 % en 2022, hasta los 15 800 millones de euros, situándose ya solo un 8 % por debajo de los 17 250 millones alcanzados en 2019.

Previsiones para el sector hotelero en 2023

El informe recoge también que la actividad en el sector continúa creciendo en 2023 y prevé que para el conjunto del año se mantenga la favorable evolución de la afluencia de turistas y de su gasto en España, lo que permite anticipar un nuevo aumento del volumen de negocio, esperando que crezca alrededor de un 14 % en 2023, hasta el entorno de los 18 000 millones de euros, superando ya el nivel prepandemia.

La entrada El sector hotelero cerrará 2023 facturando más que el máximo prepandemia de 2019 aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.