Casa Marcial tiene mucho que celebrar este 2023.
Principalmente su 30 aniversario el próximo otoño, al que llegará como el restaurante favorito de los españoles. Otro gran motivo de celebración.
Una decisión comunicada por The Fork tras encuestar un año más (2022) a sus usuarios y listar las distintas preferencias en un nuevo Top 100 que encabeza ahora Casa Marcial.
El restaurante que la familia Manzano -Sandra, Esther, Nacho y su sobrino Chus- tiene en la aldea asturiana de La Salgar toma el relevo del entrañable Can Jubany de Calldetenes (Vic, Barcelona).
Uno y otro restaurante tienen más en común de lo que pudiera parecer a priori.
Ambos hablan muy bien del gusto del usuario de The Fork y juntos evidencian la querencia por un tipo de restaurante que trasciende a su cocina.
Esto es, por un restaurante -como Casa Marcial y Can Jubany– que es destino en sí mismo.
Al que se va por su mesa, pero también por cuanto dispensa más allá de su despensa.
Por su acogida; su calidad y su calidez.
Por hacerte sentir en familia.
Siempre es así en Casa Marcial, al que no volvíamos desde hace un tiempo y por el que parece que no pase el tiempo.
El restaurante de esa Asturias profunda que es Arriondas sigue siendo una extensión del paisaje que enmarca la sala y se adentra en la luminosa cocina, reconocida con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.
La Casa donde se forjó el Nacho Manzano cocinero, quien se inició en la profesión a los 14 años con un torto de maíz relleno de un revuelto de huevos, cabrales y cebolla caramelizada.
Mucho ha llovido desde entonces, especialmente en Asturias.
Lo justo para agrandar la leyenda de los Manzano, volcados en su tierra y aclamados incluso en el Reino Unido por sus cinco establecimientos.
Sobre Casa Marcial pivota todo.
Incluso la última novedad del grupo: N’Astura, un complejo gastronómico de más de 2.000m2 en Oviedo.
La capacidad de trabajo de los Manzano es incuestionable; como cada uno de sus éxitos.
Por eso este ‘favoritismo’ de los españoles por Casa Marcial nos alegra a todos.
Porque intuimos el sentir de ese voto u opinión en la encuesta a cada cliente o usuario.
Porque después de comer -de nuevo- ahí se entiende todo.
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